به گزارش افق امروز
به نقل از صد آنلاین ،تئوبرومین یکی از ترکیبات زیستفعال اصلی دانههای کاکائو و شکلات تلخ است و از نظر ساختاری به کافئین شباهت دارد، اما اثرات ملایمتری دارد. به گفته متخصصان تغذیه، این ماده میتواند به بهبود خلقوخو، تمرکز و سلامت عروق خونی کمک کند.
در این مطالعه، دادههای سلامت حدود ۱۷۰۰ نفر از ساکنان اروپا بررسی شد. پژوهشگران علاوه بر ترکیبات موجود در خون شرکتکنندگان، دو شاخص مهم پیری زیستی را ارزیابی کردند: تغییرات شیمیایی در DNA که سرعت پیری را نشان میدهد، و طول تلومرها؛ ساختارهای محافظی در انتهای کروموزومها که کوتاهتر شدن آنها معمولاً با پیری سریعتر و افزایش خطر بیماریهای مرتبط با سن همراه است.
نتایج نشان داد افرادی که سطح تئوبرومین بالاتری در خون داشتند، شاخصهای پیری زیستی مطلوبتری داشتند و سن زیستی آنها کمتر از سن واقعیشان برآورد میشد. جالب توجه آنکه این ارتباط در مورد سایر ترکیبات موجود در کاکائو یا قهوه مشاهده نشد و بهطور خاص با تئوبرومین مرتبط بود.
با این حال، پژوهشگران و متخصصان تغذیه تأکید میکنند که این یافتهها هنوز مقدماتی هستند و نباید بهعنوان مجوزی برای مصرف زیاد شکلات تلخ تلقی شوند. این مطالعه از نوع مشاهدهای بوده و رابطه علت و معلولی را اثبات نمیکند.