به گزارش افق امروز
به نقل از صد آنلاین ، آیا از عوارض مصرف بیش از اندازه ویتامین E چیزی می‌دانید؟ با توجه به تبلیغات فراوان درباره فواید این ویتامین برای پوست، مو و سیستم ایمنی، بسیاری از افراد بدون نسخه و با این تصور که ویتامین‌ها بی‌ضررند، به مصرف مکمل‌های آن روی می‌آورند. اما واقعیت این است که مصرف بیش‌ازحد این ویتامین می‌تواند باعث مسمومیت و بروز عوارض جدی، گاهی جبران‌ناپذیر شود.
ویتامین ای چیست و چرا مصرف آن اهمیت دارد؟
ویتامین E یا توکوفرول، یک ترکیب حاوی آنتی‌اکسیدان قوی است که از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. این ویتامین در مواد غذایی مانند روغن‌های گیاهی (روغن آفتابگردان، روغن جوانه گندم)، مغزها (بادام، فندق)، دانه‌ها (تخمه آفتابگردان)، سبزیجات برگ‌دار (اسفناج، کلم بروکلی) و مکمل‌های غذایی یافت می‌شود.
ویتامین E برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی، سلامت پوست و مو، کاهش التهاب، جلوگیری از لخته شدن خون و حمایت از بینایی اهمیت دارد. در برخی مطالعات، مصرف آن با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و برخی انواع سرطان نیز همراه بوده است. با این حال، این مزایا تنها در شرایط خاص و با دوز مناسب مشاهده می‌شود و مصرف بیش از اندازه ویتامین E می‌تواند نتیجه‌ای معکوس داشته باشد.
بیشتر بخوانید: بهترین زمان و میزان مصرف ویتامین E
علائم مسمومیت با ویتامین E
مسمومیت با ویتامین E معمولاً زمانی رخ می‌دهد که فرد به‌صورت مداوم و در دوزهای بالا از مکمل‌ها استفاده کند. علائم اولیه ممکن است خفیف و نادیده گرفته شوند، اما در صورت ادامه مصرف بی‌رویه، می‌توانند شدت یافته و زندگی فرد را تحت تأثیر قرار دهند:
- حالت تهوع و استفراغ : یکی از شایع‌ترین نشانه‌های مسمومیت گوارشی
- ضعف و خستگی مفرط: ناشی از اختلال در فرآیندهای متابولیک بدن
- اختلال در بینایی: تاری دید یا حتی دوبینی در موارد پیشرفته
- سردرد و سرگیجه: به دلیل تأثیر بر سیستم عصبی مرکزی
- افزایش خطر خونریزی: به‌ویژه در مغز یا دستگاه گوارش؛ می‌تواند کشنده باشد
- کبودی آسان و خونریزی از لثه: در اثر اختلال در عملکرد پلاکت‌ها
تشدید این علائم بدون درمان می‌تواند منجر به آسیب جدی به اندام‌های داخلی، به‌ویژه کبد و مغز شود.
بیشتر بخوانید: ۸ ماده غذایی سرشار از ویتامین E؛ غنی ترین منبع ویتامین E کدام ماده غذایی است؟
عوامل بروز مسمومیت و خطرات مصرف بدون نسخه
مصرف بدون مشورت پزشک یا مصرف هم‌زمان چند مکمل حاوی ویتامین E از مهم‌ترین دلایل بروز مسمومیت هستند. در بسیاری از مکمل‌های مولتی‌ویتامین یا مکمل‌های تقویت پوست و مو، ویتامین E وجود دارد که ممکن است افراد از میزان دقیق دریافتی روزانه خود آگاه نباشند.
عوامل تشدیدکننده عبارتند از:
- مصرف دوزهای بالاتر از ۴۰۰ تا ۸۰۰ واحد بین‌المللی در روز برای مدت طولانی
- استفاده هم‌زمان با داروهای ضد انعقاد خون مانند وارفارین، آسپرین یا کلوپیدوگرل
- نارسایی کبد یا کلیه که توانایی بدن در دفع ویتامین اضافی را کاهش می‌دهد
- سن بالا یا ضعف سیستم ایمنی
- عدم آگاهی از تداخلات دارویی و ویتامینی
بیشتر بخوانید: ۹ فایده مصرف ویتامین E برای بانوان
منابع غذایی بهتر از مکمل‌ها
در اغلب موارد، دریافت ویتامین E از طریق رژیم غذایی متعادل و متنوع، نیاز بدن را به‌طور کامل تأمین می‌کند. برخی منابع غذایی حاوی ویتامین E شامل:
- روغن جوانه گندم
- بادام و فندق
- دانه آفتابگردان
- اسفناج، کلم بروکلی، برگ چغندر
- آووکادو
- ماهی قزل‌آلا و تخم‌مرغ
راه‌های پیشگیری و مصرف ایمن ویتامین ای
برای بهره‌مندی از فواید ویتامین E بدون مواجهه با خطر مسمومیت، رعایت اصول زیر ضروری است:
- پرهیز از مصرف خودسرانه مکمل‌ها بدون تجویز پزشک
- مشورت با داروساز یا پزشک درباره مکمل‌های دیگر مصرفی
- انتخاب مکمل‌هایی با دوز متعادل (ترجیحاً کمتر از ۲۰۰ واحد در روز)
- بررسی ترکیب برچسب مکمل‌ها برای پیشگیری از دوز مضاعف
- در نظر گرفتن شرایط فردی مانند سن، بیماری‌های زمینه‌ای، رژیم غذایی و داروهای مصرفی
بیشتر بخوانید: خطرات کمبود ویتامین E در بدن را بشناسید
اقدامات مراقبتی روزانه و هشدارهای مهم
اگر از مکمل ویتامین E استفاده می‌کنید، اقدامات زیر را جدی بگیرید:
- مصرف مکمل همراه با وعده غذایی چرب برای جذب بهتر
- خودداری از مصرف هم‌زمان ویتامین E با مکمل‌های ویتامین K یا داروهای ضدانعقاد
- پیگیری علائم اولیه مانند تهوع، ضعف یا کبودی‌های غیرعادی
- توقف مصرف در صورت مشاهده علائم و مراجعه فوری به پزشک
- انجام آزمایش خون هر ۳ تا ۶ ماه برای بررسی سطح ویتامین E در بدن
چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟
هرگونه نشانه مشکوک به مسمومیت یا مصرف بیش‌ازحد ویتامین E باید جدی گرفته شود. در شرایط زیر، مراجعه به پزشک ضروری است:
- بروز علائم گوارشی مداوم مانند تهوع، استفراغ یا دل‌درد
- مشاهده خون در مدفوع یا ادرار، خونریزی لثه، یا کبودی‌های بدون علت
- سردرد شدید، تاری دید یا سرگیجه غیرقابل‌توجیه
- مصرف هم‌زمان چند نوع مکمل یا داروهای رقیق‌کننده خون
- ادامه علائم علی‌رغم کاهش یا توقف مصرف مکمل
مراقب باشید؛ ویتامین‌ها همیشه بی‌ضرر نیستند
هرچند ویتامین E یکی از ترکیبات ضروری برای سلامتی بدن است، اما مصرف آن باید آگاهانه و کنترل‌شده باشد. دریافت این ویتامین از رژیم غذایی متنوع، سالم و طبیعی بهترین گزینه است. اگر نشانه‌هایی از مسمومیت مشاهده کردید یا شک دارید، مراجعه سریع به پزشک بهترین راه‌حل است. هرگز به‌طور خودسرانه مکمل مصرف نکنید، حتی اگر “طبیعی” یا “بی‌ضرر” به نظر برسند. آگاهی، کلید سلامت است./همشهری آنلاین