نیویورک تایمز شیوه درست کردن آب دوغ خیار را آموزش داد!

به گزارش افق امروز; اکنون دستور تهیه این غذای بسیار محبوب در قسمت  آشپزی روزنامه نیویورک‌ تایمز آمده و عجیب اینکه بازتاب بسیار زیادی هم داشته است. نیویورک‌ تایمز نوشتهاست: «این سوپ سرد کلاسیک ایرانی زیبا و ساده، برای روزهای گرم تابستان، از آن نوع غذاهایی است که وقتی آن را می‌خوری، انگار با صندلی نشسته‌اید داخل یخچال! دوغ به مایعی گفته می‌شود که طی یک فرایند جالب از ماست درست می‌شود، اما این غذا بیشتر با مخلوط ماست و آب تهیه می‌شود. جالب است بدانیددر اینجا، دوغ خامه‌ای و تند با ماست ساده و انواع چیزهای مختلف و رنگارنگ دیگر مخلوط می‌شود. سپس مجموعه‌ای از مواد خنک کننده، خوشمزه، ترد، شیرین و خوش طعم به دوغ افزوده می‌شود، همراه با انواع مختلف گیاهان و ادویه‌های گوناگون برای یک وعده غذای پر از لذت و خنک و با طراوت و بسیار رضایت‌بخش.»