افق امروز و به نقل از ایونا ؛ هر ایرانی سالانه به طور متوسط ۴۲ لیتر نوشابه مصرف میکند. در ۲۰ سال اخیر مصرف نوشابههای گازدار در کشور نزدیک به ۱۵ درصد افزایش داشته ولی مصرف شیر و لبنیات تنها حدود یک دهم درصد رشد کرده است! سرانه مصرف نوشابه در جهان حدود ۱۰ لیتر است و این یعنی میانگین مصرف نوشابه در ایرانیان ۴ برابر میانگین جهان است.
آمریکا یکی از پرمصرفترین کشورهای جهان در مصرف نوشابه است. در این کشور حدود ۴۸ درصد مردم به طور روزانه نوشابه مصرف میکنند. با این وجود به نظر می رسد با افزایش آگاهی عمومی در آمریکا مصرف نوشابه کاهش پیدا کرده است.
آمریکا در کنار کشورهایی مانند آرژانتین، مکزیک و… در میان بزرگترین مصرف کننده های نوشابه در جهان است اما از سال ۲۰۰۶ تاکنون این مقدار با برنامههای مختلف مثل گذاشتن مالیات برای نوشابه ها کاهش یافته است.
متخصصین امور تغذیه بر این باورند که نوشابه های گازدار باعث چسبندگی خون میشوند و افزایش غلظت خون سبب کند شدن حرکت خون در رگ ها می شود. افزون بر این، این پدیده می تواند باعث لخته شدن خون و بروز مشکلات قلبی و مغزی شود. بر اساس اظهارات این پژوهشگران نوشابه های خنک حس چشایی را نیز از بین می برند و در مصرف کننده اشتهای کاذب به غذای بیشتر ایجاد کرده و سبب چاق شدن او می شود.
تحقیقات نشان داده افرادی که روزانه حداقل یک بطری نوشابه مصرف میکنند، ۸۳ درصد بیشتر از افرادی که در طول ماه فقط یک بطری نوشابه مصرف میکنند به دیابت مبتلا میشوند. پوکی استخوان، کم خونی، بیماریهای قلبی- عروقی، نارساییهای کلیوی و سرطان از عوارض دیگر نوشیدن زیاد نوشابههای گازدار است که باید به دیابت و چاقی اضافه کنید تا تصویر دقیقتری از این سم شیرین به دست آورید.
اسید فسفریک موجود در نوشابه میتواند با کلسیم، منیزیم و روی موجود در روده اتصال پیدا کرده و از باز جذب کلسیم جلوگیری کند به این دلیل مصرف نوشابه پوکی استخوان به همراه دارد. کارشناسان تغذیه معتقدند مصرف نوشابه با توجه به قند مصنوعی، رنگ و گاز موجود در آن زیانهای غیر قابل جبرانی برای دستگاه گوارش ، کلیه ها و سایر اعضای بدن دارد. رنگ زرد در نوشابه باعث ایجاد سرطان پروستات در مردان می شود به همین دلیل احتمال اینکه منجر به بروز سرطان سینه در میان زنان شود
در هر بطری نوشابه حدود ۲۰ گرم شکر وجود دارد که باعث ایجاد ۸۰ کالری می شود و هنگامی که در هر روز ۳ وعده نوشابه مصرف شود ۲۴۰ کیلوکالری بوجود خواهد آمد در این صورت میزان چربی زیادی به بدن تحمیل می شود.
یکی از مهمترین عوامل شکل دهنده الگوی غذایی هر جامعه مجموعه عادات و فرهنگ غذایی آن جامعه است. اصلاح الگوی تغذیه ای با آموزش های بنیادین و آگاه کردن مردم از تبعات الگوی غذایی غلط شاید بتواند به بهبود وضعیت غذایی جامعه بویژه نسل های بعد کمک کند.