به گزارش افق امروز جو دوسر، مانند اکثر انواع غلات کامل، منبع عالی فیبر، به‌ویژه فیبر محلول، است.
بتاگلوکان‌های موجود در جو با کاهش سطح کلسترول مرتبط است و آن را برای سلامت قلب مفید می‌سازد.
جو هم‌چنین به احساس سیری کمک می‌کند و بهترین گزینه برای تأمین انرژی است. مصرف جو دوسر در کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و التهاب نقش دارد.