ثبت ملی اتحادیه صنف چلوکبابی و هتلداران یزدی

اولین همایش اتحادیه صنف چلوکبابی و هتلداران استان یزد با سخنرانی سعید زارع مدیر اسناد و کتابخانه ی ملی استان یزد در محل سالن آمفی تاتر ملاصدرا برگزار گردید.به گزارش روابط عمومی مدیریت اسناد و کتابخانه ملی استان یزد در این همایش سعید زارع با اشاره به اهمیت مقوله ی مستند سازی در صنعت هتل داری و غذا گفت: حفظ اصالت و هویت آثار تاریخی و شفاهی این صنف است که باعث تولید ثروت می شود و صنف چلوکبابی و هتل داری با داشتن بزرگان و پیشکسوتان برجسته ای که دارد نماینده ی فرهنگی جامعه ی یزدی است . وی افزود: لازم است اسناد و مدارک این صنف در آرشیو ملی استان ثبت و ضبط گشته و بعد از آن به جامعه عرضه شود که این اقدام فرصت بزرگی برای جذب گردشگران داخلی و خارجی به استان می باشد.وی در ادامه با بیان اینکه برند سازی از طریق کتابت داستان های اصنوف و و داستان سرایی از مسائل مهم جذب مشتری می باشد ادامه داد: قرار است این صنف با همکاری مدیریت اسناد و کتابخانه ی ملی استان در آینده ی نزدیک سیر تطور تاریخ شفاهی و مکتوبش را مستند سازی نماید. در پایان این برنامه از تعدادی از پیشکسوتان صنف چلوکبابی و هتلداری استان یزد تجلیل به عمل آمد.